Ricetta:
Punta del dietista: Quando i pomodori freschi sono al loro picco, il loro sapore intenso produce a questa minestra un ossequio. Servirlo con le verdure cotte per un pranzo o una cena chiaro di estate. In inverno, sostituire i pomodori vite-maturati della serra.
Ingredienti
un baguette intero delle 8 fette, 1/2-inch a strati
basilico fresco tagliato 1 cucchiaio da tavola
2 cucchiaini da tè hanno tagliato l'origano a pezzi fresco
4 cucchiaini da tè hanno grattato di parmigiano
4 pomodori
olio di oliva dei 2 cucchiaini da tè
piccola cipolla gialla di 1/2, tagliata
colla di pomodoro di 1 cucchiaio da tavola
lle tazze di 1 1/2 1 per cento del latte a bassa percentuale di grassi
sale del cucchiaino da tè di 1/2
1/8 di pepe nero di recente frantumato del cucchiaino da tè
Sensi
Preriscaldare la griglia (griglia). Organizzare le fette del baguette su una vaschetta della griglia e superiore ogni fetta con una spruzzatura del basilico, dell'origano e del formaggio. Disporre circa 4 pollici dalla fonte di calore e cuocere alla griglia (griglia) fino a fondere il formaggio, 45 - 60 secondi. Guardare con attenzione per evitare la bruciatura. Mettere.
La buccia, seme e taglia i pomodori a cubetti. In una grande, casseruola pesante, riscaldare l'olio di oliva sopra il calore medio. Aggiungere la cipolla e saltare fino a morbido ed a traslucido, circa 4 minuti. Aggiungere i pomodori e la colla di pomodoro e portare a ebollizione. Ridurre il calore amezzo-basso ed a simmer, scoperti, fino a che la minestra non si ispessisca, 20 - 25 minuti.
In un'unità di elaborazione di alimento o del miscelatore, passare la minestra nei gruppi fino a liscio ed a di ritorno alla vaschetta. Incorporare il latte, il sale ed il pepe e riscaldare delicatamente. La siviera nelle diverse ciotole, guarnisce ciascuno con 2 pani tostati dell'erba e servisce.
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Analisi nutrizionale
(per servizio)![](/images/nav/clear.gif"){kind=spacer}
| Calorie | 188 | Grasso di Monounsaturated | 3 g |
| Proteina | 8 g | Colesterolo | mg 5 |
| Carboidrato | 28 g | Sodio | mg 487 |
| Grasso totale | 6 g | Fibra | 4 g |
| Grasso saturato | 2 g |
| Verdure | 1 |
| Carboidrati | 1 |
| Proteina e latteria | 1 |
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| Amidi | 1 |
| Latte e prodotti lattiero-caseari | 1/2 |
| Verdure di Nonstarchy | 1 |
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