Ricetta:
Punta del dietista: Quattro alimenti classici della soia - tofu, latte di soia, miso e salsa di soia - condicono questa preparazione cremosa. Un complemento perfetto all'avocado in questa insalata, la preparazione è ugualmente squisito sui pomodori affettati o sui salmoni cotti.
Ingredienti
Per la preparazione
un tofu di seta puro della 1/3 di tazza
latte di soia puro a bassa percentuale di grassi della 1/3 di tazza (latte della soia)
uno zenzero fresco sbucciato e tritato di 1 cucchiaio da tavola
1 salsa di soia del ridurre-sodio dei cucchiaini da tè di 1/2
1 miso chiaro del cucchiaino da tè
1 senape di Digione del cucchiaino da tè
cilantro fresco tagliato 1 cucchiaio da tavola (coriandolo fresco)
1 cucchiaio da tavola ha tagliato la cipolla a pezzi di verde (molla), compreso la parte superiore verde tenera
1 piccolo avocado, bucato, sbucciato e taglio in 12 fette sottili
spremuta di limone fresca di 1 cucchiaio da tavola
12 once di lattughe miste del bambino
cipolla rossa tagliata 1/4 di tazza
1 cipolla di verde (molla), compreso la parte superiore verde tenera, sottilmente affettata sulla diagonale
cilantro fresco tagliato 1 cucchiaio da tavola (coriandolo fresco)
Sensi
Per fare la preparazione, in un'unità di elaborazione di alimento o del miscelatore, unisce il tofu, il latte di soia, lo zenzero, la salsa di soia, il miso e la senape. Procedare appena fino a liscio ed a cremoso. Il trasferimento in una ciotola ed incorpora il cilantro e la cipolla verde. Coprire e refrigerare per almeno 1 ora.
In una piccola ciotola, gettare le fette di avocado nella spremuta di limone per evitare la brunitura. Mettere. In una grande ciotola, unire le lattughe, le cipolle rosse e verdi ed il cilantro e la scossa per mescolarsi.
Aggiungere 2/3 della preparazione e gettare leggermente per ricoprire. Dividere l'insalata fra i diversi piatti. Organizzare 2 fette di avocado in cima ad ogni parte in un modello incrociato. Superiore ogni traversa dell'avocado con un dollop del rimanere vestentesi. Servire immediatamente.
![](/images/nav/curve_tab_red_left.gif"){kind=small}
Analisi nutrizionale
(per servizio)![](/images/nav/clear.gif"){kind=spacer}
| Calorie | 76 | Colesterolo | 0 mg |
| Proteina | 3 g | Sodio | mg 131 |
| Carboidrato | 7 g | Fibra | 3 g |
| Grasso totale | 5 g | Potassio | mg 356 |
| Grasso saturato | 1 g | Calcio | mg 102 |
| Grasso di Monounsaturated | 3 g |
| Verdure | 1 |
| Grassi | 1 |
- Attrezzo sano della piramide del peso della clinica della Mayo
- Piramide sana del peso della clinica della Mayo: Un menu del campione
| Verdure di Nonstarchy | 1 |
| Grassi | 1 |
- La vostra dieta del diabete: Liste di scambio
| Verdure | 1 |
| Grassi ed oli | 1 |
- Dieta del PRECIPITARE: Guida ai servizi suggeriti
- Menu del campione per il programma di cibo del PRECIPITARE